姓    名

罗游

姓    别

女

出生年月

 1992年3月

导师类别

博导

硕导

√

毕业院校

贵州大学

学    位

博士

职    称

副教授

现任职务

无

办公电话

15292058243

电子邮件

1324874594@qq.com

招生学科

方向

学科方向1

食品科学

学科方向2

食品生物工程

主要研究领域与方向

研究方向：

食品科学与生物工程

主要研究领域：

非淀粉多糖，微生物的酶解作用

2016年以来主要承担的科研项目（注明主持或参与、项目来源、项目名称、项目研究起止时间）

 1.2021年贵州大学博士基金项目-树莓多糖的构效关系解析，主持，2022-2025.

2.2021年贵州省科技计划项目-副干酪乳杆菌发酵对刺梨多糖与降血糖作用的影响及其机制研究（黔科合基础-ZK[2022]-一般086），主持，2022-2025.

2016年以来主要发表学术论著（作者、论文题目、期刊名称、发表时间、期卷页码）

 1. Zhenfeng Huang¹, You Luo¹, Xuesen Xia, Anping Wu, Zhenqiang Wu*. Bioacessibility, safety, and antidiabetic effect of phenolic-rich extract from fermented Psidium guajava Linn. leaves[J]. Journal of Functional Foods, 2021, 86, 104723.

 2. You Luo, Bin Peng, Weiqian Wei, Xiaofei Tian, Zhenqiang Wu*. Antioxidant and anti-diabetic activities of polysaccharides from guava leaves[J]. Molecules, 2019, 24(7), 1343.                    

3. You Luo, Haiqing Liu, Shanzhong Yang, Jiarui Zeng, Zhenqiang Wu*. Sodium alginate-based green packaging films functionalized by guava leaf extracts and their bioactivities[J]. Materials, 2019, 12(18):2923.  

2016年以来获得发明专利、科研（教学）成果奖及成果推广情况

无

学术兼职及荣誉称号

无