任廷远（1983.11～），男，博士，硕士生导师，贵州省花椒加工工程技术研究中心副主任，花椒产业国家创新联盟理事，贵州刺梨学会常务理事。

学习或工作经历：2003年9月～2007年7月，山西农业大学食品科学与工程专业攻读学士学位；2007年9月～2010年7月，西南大学/中国农业科学院柑桔研究所攻读硕士学位；2010年9～2014年7月，毕节职业技术学院农业工程系农产品质量检测专业教师（专业负责人）；2014年9月～2017年7月，西南大攻读博士学位；2019年12月～2021年12月，贵州大学农业与生物工程重点实验室从事博士后工作。

主要承担的教学课程：本科学生课程《果品蔬菜贮藏运销学》、《食品质量管理学》、《园艺产品加工工艺学》、《食品风味化学》；研究生平台课程《现代农业科技与乡村振兴》。

主要研究领域：（1）食品化学与营养；（2）食品质量安全的风险评估；（3）食品在加工贮运过程中品质劣变的机制及其控制技术；（4）药食或食物中活性物质的筛选、修饰及其功能性作用机制的研究。

硕士招生专业：食品科学与工程，农产品贮藏与加工、食品质量与安全

 ◆联系方式:13368327715；bniqs520@126.com

任廷远硕士生导师信息.doc